Skagen
Vår variant av en klassiker, krämig röra på färska räkor som toppas med sikrom och
serveras på ett frasigt bröd.
89:-

Sparrissoppa
hemmagjord krämig suppe, serveras med frästa primörer, rökjt bacon samt ugnsbakat parmesanbröd.
89:-

Carpaccio
Tunt skivad Angusbiff. till denna italienare får du kytherasaltad ruccola, tryffelolja och färskriven parmesan
109:-

Vitlök/mozzarellabruschetta
Gratinerat "bröö" med buffelmozzarella/vitlök samt basilika serveras med chiliaioli.
75:-

att fortsätta med:

Ishavsröding
halstrad röding, ljummen sommarsallad på nypotatis och färska primöre, till detta kommer en basilika&parmesancréme
195:-

Helstekt spätta
300g+ spätta. Till denna fantastiska fisk serverar vi frästa champinjoner, skirat smör, dansk pepparrot och svensk nypotatis.
185:-

Oxfilé Provencale " på vårt vis"
Svensk mörad oxfilé med vitlöksplugg, rödvinssky som toppas med ört&vitlökssmör, hela härligheten ligger på frästa primörer
225:-

Svart&vit
Ett måste enligt oss. lika delar oxfilé/fläskfilé serveras med en rödvinsreduktion,
klassisk bearnaise, frästa grönsaker.
195:-

att avsluta med:



Chokladfondant
ljummen choklad tillsammans med lättslagen grädde och kall chokladsås
75:-

Vaniljglass
Med varma hallon och turkiskpeppar kross.
75:-

Blåmögelost
Serveras med marinerade björnbär.
75:-

Kaffegrogg
Aldrig fel med t.ex en Irish
givetvis har vi alkoholfritt kaffe om så önskas.

Het caesarsallad
Serveras med knaperstekt bacon och kycklingfilé på spett.
85:-

Thaiboxen

Hemlagat från Kossanmuuh. Så nära Thailand du kan komma!

85:-

Lyxräkmacka
Inga konstigheter.
99:-

Pasta Carbonara

Med tagliatelle och den obligatoriska äggulan om så önskas.
85:-

Burgare
Fortunas goda hamburgare gjord på vårt vis.
109:-

Fortunas Milkshake. "Smak of the dag"

55:-